Qui Sommes-Nous ?

L'équipe

Nous sommes cinq passionnés agissant quotidiennement pour valoriser les métiers de services et les arts de la table, alors quand nous nous retrouvons en 2015, l’idée d’un concours s’impose rapidement comme une évidence : Le Trophée du Maître d’hôtel est né.
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MOF Maître d’hôtel

Proviseur du lycée Paul Augier à Nice

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Denis Ferault

Fondateur & Président
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Directeur du restaurant La Tour d’Argent à Paris

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Stéphane Trapier

Trésorier
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MOF Maître d’hôtel

Directeur délégué du Lycée Albert de Mun à Paris

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Patrick Chauvin

Secrétaire Général
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Directeur du restaurant Pierre Gagnaire Paris

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Hervé Parmentier

1er Vice-Président
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Directeur du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris

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Denis Courtiade

2e Vice-Président
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