Le Trophée du Maître d'Hôtel

Notre Mission

La naissance d’un beau projet tient parfois à peu de choses et celle du Trophée du Maître d’hôtel ne fait pas exception. Il aura fallu la rencontre de deux, trois puis cinq passionnés pour que naisse notre concours.

Créé pour mettre en lumière les arts du service et de la table, les épreuves du Trophée ont été imaginées autour de 3 maîtres mots illustrant auprès du grand public et des professionnels toute la diversité des savoirs qu’exige le métier de maître d’hôtel :

INNOVATION

  • Savoir s’inventer,
  • être créateur de tendance,
  • proposer une expérience unique.

TRANSMISSION

  • Être ambassadeur de son métier,
  • initier le public à son art,
  • communiquer sa passion.

EXCELLENCE

  • Affectionner le beau geste,
  • avoir le sens du spectacle,
  • transporter son auditoire.

Calendrier

26 septembre 2017
Lancement officiel de la 2e édition
Inscriptions en ligne jusqu'au 1er décembre 2017
Janvier 2018
Annonce des demi-finalistes retenus
Septembre 2018
Demi-finale au lycée Albert de Mun à Paris
Janvier 2019
Finale au SIRHA à Lyon face au public

2017 • Premier succès

Le Trophée du Maître d’Hôtel a trouvé lors de sa première édition en 2017 un écho retentissant auprès des professionnels en poste dans l’hôtellerie et la restauration. Maîtres d’hôtel, chefs de rang ou encore sommeliers, ils ont été près de 110 à s’inscrire à cette première édition, preuve de la pertinence d’un tel concours.

La grande finale a eu lieu lors du SIRHA, le rendez-vous mondial de l’Hôtellerie-Restauration à Lyon.

Les six finalistes s’affrontent alors une dernière fois dans des épreuves organisées sous forme d’ateliers. Elles ont cette particularité de se dérouler pour certaines de manière interactive devant un jury composé de grands noms du métier mais également du public très présent lors de ce Salon de renommée mondiale (208 000 professionnels présents en 2017).

La première édition a couronné Elsa Jeanvoine, jeune maître d’hôtel de 30 ans et seule femme en lice.

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